アーユルヴェーダ特集:アーユルヴェーダ的食生活

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アーユルヴェーダ的食生活

人のカラダを養っているのはなんといっても口から取り入れている食べ物です!

この食べ物は、胃で消化され、最終的には栄養素として吸収されるか、老廃物として排泄されます。しかし、暴飲暴食を続けていると、そのうち消化しきれないものがたまり始めます。そしてこの未消化物が蓄積し、胃に納まりきらなくなると他のところへ移動していきます。その移動先がもし、きれいなら毒素は悪さをせずに出て行きますが、便秘がちだったりするとそこに毒素が蓄積し、しまいにはカラダに不具合してしまうのです。

食事のルール

1.消化力にみあった量を食べる

みなさんが洗濯をするとき、洗濯物をぎゅうぎゅうに入れると洗剤が行き届かずきれいになりませんよね。その上、洗濯の途中で汚れた靴下を入れたら全部が汚れてしまいます。これは、人間で言うと、お腹がいっぱいなのにデザートを食べるような場合にあたります。

大人の胃のサイズは、その人の握りこぶしくらいです。腹 8 分が理想。これは、 次の食事までにすっきりお腹がすく量 です。
洗濯機の容量に合わせて、洗濯できる量が違うように、人間も消化できる量が人によって違います。洗濯終了の合図が人間でいうお腹がすいたというサインになりますので、食前に気持ちよくお腹がすく量を心がけましょう!

☆消化力が低い人には☆

生姜がもっとも効果的です!
食前15〜20分前に生の生姜1片に1つまみの塩とレモン汁を絞ったものをかじると、消化の火が整います!!また、消化を助けるために、食事中に白湯を飲むのも効果的です。

麦
2.新鮮な野菜、穀類、果物を中心にとる。
新鮮なものは生命力が強いので、なるべく新鮮で作りたてのものを食べるようにしましょう。 野菜、穀類、果物
3.食べあわせに気をつける。
乳製品は栄養価が高いのですが消化に時間がかかります。
また、酸味(果物・ヨーグルト・発酵食品・乳製品など)と一緒にとると、毒素を作りやすくなるので控えるようにしましょう。

便秘には

便秘は、腸の冷えや乾燥によって引き起こされる場合もあります。
寝る前に、温めた牛乳にオリーブオイルを小さじ 1 杯入れて飲みましょう。植物性のオイルを摂ることで、腸の乾燥が緩和され便秘が解消されます。
また、牛乳の成分であるトリプトファンというアミノ酸が眠りをうながしてくれるので安眠にも繋がります。食事でも、植物性のオイルを摂ることと汁気のある食事を心がけましょう。

オリーブオイル

風邪には

温めた牛乳にターメリックを入れたものが効果的。
ターメリックには、抗菌作用や抗炎症作用、抗酸化作用、肝保護作用などの働きがあります。


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